Posts Tagged "Ciasta na zamówienie wrocław"

22 września, 2020

Ciasta na imprezach okolicznościowych

by AniBabki
Imprezy okolicznościowe, , , , ,

Rodzajów uroczystości, tak jak i gości, jest mnóstwo: bezalkoholowe, zakrapiane alkoholem, z dziećmi czy bez a także te bardziej lub mniej oficjalne… Każde z nich łączy jedno: poczęstunek. W zależności od długości imprezy, pojawia się mniejszy bądź bardziej rozbudowany bufet.

Ze względu na profesję, pozwolimy sobie scharakteryzować słodkości pojawiające się na większych uroczystościach, takich jak wesela, chrzciny itp.

Rodzaje ciast na imprezy okolicznościowe

Ciasta możemy podzielić na te prostsze, tradycyjne oraz na bardziej skomplikowane przekładańce. Do tych pierwszych klasyfikujemy serniki, jabłeczniki, makowce czy miodowniki. Są to ciasta raczej zwarte, o dosyć prostym składzie i umiarkowanej wysokości. Zaletą ciast tradycyjnych jest przede wszystkim wytrzymałość na wyższe temperatury. Większość sal jest obecnie klimatyzowana, należy pamiętać jednak, że każda klimatyzacja ma swoją wydajność, a prażące słońce latem oraz spora liczba gości jej w tym nie pomagają. Ciasta w pierwszej grupy prezentują się efektownie nawet w momencie chwilowego kryzysu temperatury.


Drugą zaletą ciast tradycyjnych jest możliwość pokrojenia ich na mniejsze porcje. Gdy zależy nam na kilku rodzajach ciast, dobrze jest wziąć pod uwagę wielkość porcji. Dzięki małym kawałkom goście będą mogli pozwolić sobie na różnorodność spożywanych słodkości, a i zapakowanie na odchodne niespróbowanych ciast będzie łatwiejsze.

 

Jakie ciasta na imprezy okolicznościowe?

Organizując imprezę, zależy nam na tym, aby była ona inna niż pozostałe, zapadała w pamięć, była wspominana jeszcze jakiś czas później. Zależy nam na unikalności, co często prowadzi do wyborów ciast mniej tradycyjnych, ciekawszych. W przypadku słodkiego bufetu nie zawsze jest to droga właściwa. O ile monoporcje, czyli maleńkie deserki, poradzą sobie w większości warunków, wysokie przekładańce mogą mieć problem. 

Ciasta mniej tradycyjne charakteryzują się większą ilością warstw czy kremów. Bardzo często pojawia się w składzie bita śmietana czy mus na bazie mascarpone. Niestety bardzo często zdarza się, że im bardziej fantazyjne, charakteryzujące się mnogością ciekawych struktur ciasto, tym krótszy jego żywot. I nie chodzi tu o ekspresowe pochłonięcie go, a trwałość na paterze. Takie ciasto ciężko jest również nałożyć jednym wprawnym ruchem na talerz, nie brudząc sobie przy tym palców.

Wypieki, które są dość wysokie i którym ciężko jest w małym kawałku pozostać w pozycji pionowej, pozostawmy na bardziej kameralne spotkania. W przypadku imprez, podczas których bardziej zależy nam na nieskazitelnej prezentacji, zaufajmy tym bardziej sprawdzonym słodkościom.

[...]

Ciasta na zamówienie Wrocław – Cennik

15 grudnia, 2017
by AniBabki
, , , , , ,

Ciasta na zamówienie

Zachęcamy do zapoznania się z ofertą naszych ciast. Poniżej możesz również pobrać pełną ofertę wraz z cennikiem ciast na zamówienie. Ciasta na zamówienie realizujemy we Wrocławiu i w okolicach. 

Sernik mango

Herbatnikowy spód, sernik na zimno, mus mango, żelka z mango

Sernik na zimno

Herbatnikowy spód, sernik na zimno, biała czekolada, owoce, galaretka

Malinowa chmurka

Herbatnikowy spód, maliny, galaretka malinowa, malinowa bita śmietana, migdałowa beza

Torcik truskawkowy

Jasny biszkopt, frużelina truskawkowa, mascarpone, bita śmietana, wanilia, truskawki liofilizowane

Sernik czekoladowy

Kruchy spód, sernik na bazie belgijskiej czekolady, polewa z czekolady deserowej, białej oraz mlecznej

Sernik z kokosową nutą

Kruchy spód, puszysty sernik na mleku, pianka kokosowa

Kostka Ferrero

Kakaowo-orzechowy biszkopt, krem nugatowy, bita śmietana, orzechy laskowe, czekolada deserowa

Krówka

Orzechowy-miodowy biszkopt, budyń waniliowy, kajmak, orzechy włoskie

Pijany Biały Miś

Jasny biszkopt, nasączenie z ajerkoniaku, krem waniliowy z ajerkoniakiem, kajmak, bita śmietana

W-Z

Kakaowy biszkopt, konfitura z czarnej porzeczki, bita śmietana, czekolada deserowa, sezonowo: owoce

Tiramisu

Biszkopty maczane w kawie, mascarpone, amaretto, likier kawowy, kakao (sezonowo: owoce)

Herbatnikowiec

Herbatniki, waniliowy krem budyniowy, kajmak, konfitura z czarnej porzeczki, bita śmietana, owoce, galaretka

Cennik ciast na zamówienie

Przyjmujemy zamówienia na ciasta, torty i różne słodkości. Na zdjęciach znajduje się tylko część propozycji. Pobierz ofertę, aby sprawdzić pozostałe ciasta do wyboru.

[...]